Registres trobats: 3
| Títol | Deteccion de leche de cabra en oveja. tecnica de PCR en tiempo real |
| Autor | LOPEZ CALLEJA, I. GONZALEZ, I. FAJARDO, V. [et al.] |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2007 - V: - N: 225, Pg: 38-42 |
| Descriptors | Llet Llet de cabra PCR Deteccio ADN |
| Títol | Metodos utilizados en la higenizacion y conservacion de la leche de cabra |
| Autor | CALVO, M.M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Noviembre 2002 - V: XXI- N: 173, Pg: 75-79 |
| Descriptors | Higienitzacio Conservacio Llet de cabra Metodes Tractament termic Higiene Industria lletera |
| Títol | Quesos de Malaga |
| Autor | ZURITA, C. |
| Dades Font | Origen. La revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Enero-Febrero 2013 - V: 10- N: 71, Pg: 64-66 |
| Descriptors | Formatge Malaga Historia Varietats autoctones Llet de cabra |