Registres trobats: 2
| Títol | Dulce |
| Autor | KNOLL, R. |
| Dades Font | Vinum: la revista europea del vino - Junio-Julio 2008 - V: - N: 66, Pg: 78 |
| Descriptors | Llengua Gust Sentits Aliments Caloria Hidrats de carboni Industria alimentaria Vi Most Fruita Fermentacio Fructosa Xocolata Vi dol? |
| Títol | Investigation of Pyrazine Formation Pathways in Sugar-Ammonia Model Systems |
| Autor | SHIBAMOTO, Takayuki BERNHARD, R.A |
| Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 VOL 25 - 1977 - V: - N: 3, Pg: 609-614 |
| Descriptors | Pirazina Formacio Sucre Hidrats de carboni Glucid |
| Localització | C 6/66 |