Registres trobats: 5
| Títol | Efecto del autoenriquecimiento a vacio de mostos sobre las caracteristicas de los vinos finales |
| Autor | ORTEGA, M. MANRIQUE, R. IZCARA, E. GONZALEZ SAN JOSE, M.L. GONZALEZ, M.L. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 371-384 |
| Descriptors | Autoenriquiment Most Caracteristiques del vi |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Estudio del potecial antioxidante de vinos de Mencia macerados con chips |
| Autor | GONZALEZ, M.L. MU?IZ, P. RIVERO, M.D. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 372-374 |
| Descriptors | Chips Vi Microoxigenacio Perioxidacio lipidica Capacitat antioxidant |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Incidencia del tipo de chips en los niveles de compuestos volatiles de la madera presentes en un vino de Mencia |
| Autor | GONZALEZ, M.L. ANGULO, B. GONZALEZ, C. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 369-371 |
| Descriptors | Chips Vi negre Compostos volatils Fusta Envelliment en fusta |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Los factores del medio en la eleccion de subzonas (I) |
| Autor | GOMEZ-MIGUEL, V. SOTES, V. GONZALEZ, M.L. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Enero 2011 - V: - N: 3337, Pg: 54-58 |
| Descriptors | Viticultura de muntanya Factors naturals Zonificacio vitivinicola Bierzo DO Calatayud DO Somontano DO Edafologia |
| Títol | Los factores del medio en la eleccion de subzonas (y II) |
| Autor | GOMEZ-MIGUEL, V. SOTES, V. GONZALEZ, M.L. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Enero 2011 - V: - N: 3338, Pg: 102-106 |
| Descriptors | Viticultura de muntanya Edafologia Zonificacio vitivinicola Litologia Geomorfologia Bierzo DO Calatayud DO Somontano DO Factors naturals |