Registres trobats: 1
Títol | Estudio del potecial antioxidante de vinos de Mencia macerados con chips |
Autor | GONZALEZ, M.L. MU?IZ, P. RIVERO, M.D. [et al.] |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 372-374 |
Descriptors | Chips Vi Microoxigenacio Perioxidacio lipidica Capacitat antioxidant |
Localització | 663.2 (063) Con |