Registres trobats: 6
Títol |
< |
Autor | THOMAS, E. |
Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Mars 2008 - V: 32- N: 338, Pg: 40-41 |
Descriptors | Vi Elaboracio de vi Oxigen Oxigenacio Caracteritzacio enologica Caracteritzacio del vi Embotellament Compostos volatils Volatilitat |
Títol | Albarello, una variedad de vid cultivada en la antiguedad |
Autor | BOSO, S [et al.] |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2009 - V: LXIV- N: 3289, Pg: 3078-3083 |
Descriptors | Recuperacio varietal Varietats de vinya Historia del vi Caracteritzacio ampelografica Caracteritzacio enologica Caracteritzacio agronomica |
Títol | Caracterizacion enologica de variedades tintas minoritarias de Castilla-La Mancha. Diferenciacion antocianica |
Autor | PEREZ JUAN, P.M. GONZALEZ RODRIGUEZ, J.M. DELGADO, J.A. MAESO, B. RODERO, M?.J. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 149-151 |
Descriptors | Caracteritzacio enologica Varietats negres Castilla la Mancha Diferenciacio antocianica Castella - la Manxa |
Localització | 663.2 JOR |
Títol | Caracterizacion genetica y enologica de levaduras aisladas en fermentaciones espontaneas de mosto Albari?o |
Autor | BLANCO, P. et al. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Maig-Juny 2005 - V: V- N: 24, Pg: 37-41 |
Descriptors | Llevats Fermentacio espontania Albarinyo Caracteritzacio genetica Caracteritzacio enologica Vinificacio Analisi Albari?o |
Títol | Habitats, estado sanitario y caracterizacion enologica de la vid silvestre [ Vitis vinifera L. subespecie sylvestris (Gmelin) Hegi] en Cerde?a ( Insula vini) |
Autor | LOVICU, G. [et al.] |
Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2009 - V: XI- N: 62, Pg: 30-35 |
Descriptors | Acar Boscos Fil?loxera Fongs Vi Vinya silvestre Sardenya Microvinificacio Caracteritzacio enologica |
Títol | Sumoll. Superacion de carencias |
Autor | CHAO, J. E. |
Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Enero-Febrero 2008 - V: V- N: 29, Pg: 60-64 |
Descriptors | Vi Vi catala Sumoll DO Caracteritzacio del vi Caracteritzacio enologica Vi de crian?a |