Registres trobats: 2
| Títol | Il Significato enologico de la regola di Slizewicz |
| Autor | USSEGLIO-TOMASSET, L. |
| Dades Font | Annali dell Istituto Sperimentale per l'Enologia ASTI ISSN: 0374-5791 - - V: - N: , Pg: 490-495 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Acid tartric Acid tartaric Grau alcoholic Graduacio Vi Analisi Acidesa |
| Localització | C 3/22 |
| Títol | Influenza dell'anidride solforosa sui composti volatili ceduti dai lieviti |
| Autor | STEFANO, R. D. DELFINI, C. CIOLFI, G. |
| Dades Font | Annali dell Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti ISSN: 0374-5791 - - V: - N: , Pg: 519-527 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Components volatils Llevats Fermentacio Cromatografia Cromatografia de gasos Most |
| Localització | C 3/9 |