Registres trobats: 3
| Títol | Calidad y seguridad de vegetales congelados (I), influencia de la materia prima |
| Autor | CANET PARRE?O, W. ALVAREZ TORRES, M.D. FERNANDEZ FRAGUAS, C. |
| Dades Font | Alimentacion, Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Juny 2005 - V: XXIV- N: 202, Pg: 48-54 |
| Descriptors | Qualitat Vegetals congelats Especies Varietats Factors tecnologics Materia primera |
| Títol | Facteurs technologiques et oenologiques de maitrise des sulfites en fermentation alcoolique |
| Autor | PIC-BLATEYRON, L. PLADEAU, V. GRANES, D. |
| Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juin/Juillet 2011 - V: - N: 247, Pg: 17-23 (cahier technique) |
| Descriptors | Factors tecnologics Sulfit Fermentacio alcoholica Vinificacio |
| Títol | Influencia de diferentes factores naturales y tecnologicos sobre la calidad de los vinos tintos |
| Autor | GLORIES, Y. |
| Dades Font | VIII Cursos Rioja 93 - 1993 - V: - N: , Pg: 109-125 |
| Descriptors | Factors naturals Factors tecnologics Natura Tecnologia Vi negre Raim Vinificacio Qualitat |
| Localització | 663.251 Cur |