Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Calidad y seguridad de vegetales congelados (I), influencia de la materia prima
Autor CANET PARRE?O, W.   ALVAREZ TORRES, M.D.   FERNANDEZ FRAGUAS, C.  
Revista Alimentacion, Equipos y Tecnologia
Numero 202
Mes Juny
Any 2005
Pàgina 48-54
Lloc Madrid
Descriptors Qualitat   Vegetals congelats   Especies   Varietats   Factors tecnologics   Materia primera  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.