Registres trobats: 2
Títol | Chips et douelles en blanc et roses: Synthese de 6 annees d'experimentation |
Autor | GRANES, D. PIC-BLATEYRON, L. DELABRE, S. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2009 - V: 36- N: 131, Pg: 44-46 |
Descriptors | Chips Estelles de fusta Vi Aroma del vi Fran?a Crian?a Analisi sensorial Vi blanc Vi rosat |
Títol | Facteurs technologiques et oenologiques de maitrise des sulfites en fermentation alcoolique |
Autor | PIC-BLATEYRON, L. PLADEAU, V. GRANES, D. |
Dades Font | Revue fran?aise d?oenologie ISSN: 0395-899X - Juin/Juillet 2011 - V: - N: 247, Pg: 17-23 (cahier technique) |
Descriptors | Factors tecnologics Sulfit Fermentacio alcoholica Vinificacio |