Registres trobats: 3
| Títol | Homogeneizacion de la leche y productos lacteos, La |
| Autor | COBOS, A. DIAZ, O. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XV - juliol-agost 1996 - V: - N: 6, Pg: 31-36 |
| Descriptors | Homogeneitzacio Llet Productes lactics |
| Títol | Homogeneizacion de las caracteristicas del vino |
| Autor | AGUIAR, J. A. CABARCOS, M. DOMINGUEZ, J. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - mar? 1997 - V: - N: 2, Pg: 33-35 |
| Descriptors | Homogeneitzacio Vi Homogeneitat |
| Títol | La homogeneizacion en la fabricacion del helado: calidad y seguridad para el consumidor |
| Autor | FERRER TOMAS, M. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2003 - V: XXII- N: 177, Pg: 74-78 |
| Descriptors | Homogeneitzacio Fabricacio de gelats Qualitat Seguretat del consumidor Gelats Industria lactica Emulsio Homogeneitzador |