Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Metodes de determinacio de polifenols en vins i caves
Autor CONDAL, M.   TORRE, M. C. de la   GOMEZ, J. M.  
Revista ACE : Revista d'Enologia
Numero 11
Mes abril-juny
Any 1987
Pàgina 13-17
Lloc Barcelona
Descriptors Vi   Cava   Polifenols   Color   Gust   Aroma   Astringencia   Envelliment   Oxidacio   Analisi   Polifenols totals   Fenols   Flavonoides   Tanins   Ortodihidroxifenols   Flavans   Leucoantocians  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.