Registres trobats: 3
| Títol | Factors affecting the induction of malolactic fermentation in red wines with Leuconostoc oenos |
| Autor | WIBOWO, D. FLEET, G.H. LEE, T.H. ESCHENBRUCH, R.E. |
| Dades Font | Journal of Applied Bacteriology ISSN: 0021-8847 - 1988 - V: - N: 64, Pg: 421-428 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Vi negre Leuconostoc oenos |
| Localització | C 8/70 |
| Títol | Practical Implications of Malolactic Fermentation: A Review |
| Autor | DAVIS, C.R. WIBOWO, D. ESCHENBRUCH, R. LEE, T.H. FLEET, G.H |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 36 - 1985 - V: - N: 4, Pg: 290-301 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Vi |
| Localització | C 7/59 |
| Títol | Properties of Wine Lactic Acid Bacteria: Their Potential Enological Significance |
| Autor | DAVIS, C. R. WIBOWO, D. FLEET, G. H. LEE, T. H. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 2, Pg: 137-142 |
| Descriptors | Bacteris Lactobacillus Leuconostoc Bacteris acidolactics Vi |
| Localització | C 7/74 |