Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Factors affecting the induction of malolactic fermentation in red wines with Leuconostoc oenos
Autor	WIBOWO, D. FLEET, G.H. LEE, T.H. ESCHENBRUCH, R.E.
Revista	Journal of Applied Bacteriology
Numero	64
Mes
Any	1988
Pàgina	421-428
Lloc	London; New York
Descriptors	Fermentacio malolactica Vi negre Leuconostoc oenos
Localització	C 8/70

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.