| Títol | Practical Implications of Malolactic Fermentation: A Review |
| Autor | DAVIS, C.R. WIBOWO, D. ESCHENBRUCH, R. LEE, T.H. FLEET, G.H |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 4 |
| Mes | |
| Any | 1985 |
| Pàgina | 290-301 |
| Lloc | Davis, California |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Vi |
| Localització | C 7/59 |