Registres trobats: 3
| Títol | Acetic Acid Bacteria in Some Australian Wines |
| Autor | DRYSDALE, G. S. FLEET, G. H. |
| Dades Font | Food Technology in Australia ISSN: 0015-6647 VOL 37 - gener 1985 - V: - N: 1, Pg: 17-20 |
| Descriptors | Acid acetic Bacteris Australia Vi |
| Localització | C 11/10 |
| Títol | Properties of Wine Lactic Acid Bacteria: Their Potential Enological Significance |
| Autor | DAVIS, C. R. WIBOWO, D. FLEET, G. H. LEE, T. H. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 39 - 1988 - V: - N: 2, Pg: 137-142 |
| Descriptors | Bacteris Lactobacillus Leuconostoc Bacteris acidolactics Vi |
| Localització | C 7/74 |
| Títol | The Effect of sulphur dioxide on yeast growth during natural and inoculated wine fermentation |
| Autor | HEARD, G. M. FLEET, G. H. |
| Dades Font | Australian and New Zealand Wine Industry Journal ISSN: 0819-2421 VOL 3 - novembre 1988 - V: - N: 3, Pg: 57-60 |
| Descriptors | Vi Fermentacio Llevats Creixement Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre |
| Localització | C 3/3 |