Registres trobats: 5
| Títol | Composizione blastomicetica dei "Elor" della Malvasia de Bosa |
| Autor | FANIS, G. A. RUGGIU, M. A. FATICHENTI, F. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1985 - V: - N: 9, Pg: 39-41 |
| Descriptors | Malvasia de Bosa Vinya Varietats Llevats Fermentacio |
| Localització | C 1/67 |
| Títol | Occurrence of wine yeasts on grapes subjected to different pesticide treatments |
| Autor | GUERRA, E. SORDI, G. MANNAZZU, I. CLEMENTI, F. FATICHENTI, F. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL 11 - 1999 - V: - N: 3, Pg: 221-230 |
| Descriptors | Llevats Vi Biodiversitat Saccharomyces |
| Títol | Occurrence of wine yeasts on grapes subjected to different pesticide treatments |
| Autor | GUERRA, E. SORDI, G. MANNAZZU, I. CLEMENTI, F. FATICHENTI, F. |
| Dades Font | Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770 VOL XI - 1999 - V: - N: 3, Pg: 221-230 |
| Descriptors | Biodiversitat Saccharomyces Aillament Llevats Pesticides |
| Títol | Research Note. Commercial trial of winemaking using two selected starters of saccharomyces cerevisiae which do not reduce malic acid content. |
| Autor | FATICHENTI, F. FARRIS, G.A. DEIANA, P. CECCARELLI, S. SERRA, M |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 32 - 1981 - V: - N: 3, Pg: 236-240 |
| Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Acid malic Fermentacio alcoholica |
| Localització | C 8/83 |
| Títol | Secondary products formation as a tool for discriminating non-Saccharomyces wine strains |
| Autor | ROMANO, P. SUZZI, G. DOMIZIO, P. FATICHENTI, F. |
| Dades Font | Antonie Van Leeuwenhoek ISSN: 0003-6072 VOL 71 - 1997 - V: - N: 3, Pg: 239-242 |
| Descriptors | No saccharomyces Saccharomyces Llevats Vi Productes secundaris |
| Localització | C 13/67 |