Registres trobats: 6
| Títol | A mechanistic Study of Alkylpyrazine Formation in Model Systems. |
| Autor | RIZZI, G. P. |
| Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 VOL 20 - 1972 - V: - N: 5, Pg: 1081-1085 |
| Descriptors | Pirazina Aminoacid Alquilpirazina |
| Localització | C 3/8 |
| Títol | Alkylpyrazines, volatiles formed in the Maillard reaction. Determination of odour detection thresholds and odour intensity functions by dynamic olfactometry |
| Autor | FORS, S. M. OLOFSSON, B. K. |
| Dades Font | Chemical Senses ISSN: 0379-864X VOL 10 - 1985 - V: - N: 3, Pg: 287-296 |
| Descriptors | Aroma Aliments Alquilpirazina Pirazina |
| Localització | C 3/10 |
| Títol | Alkylpyrazines, volatiles formed in the Maillard reaction. II Sensory properties of five alkylpyrazines. |
| Autor | FORS, S. M. OLOFSSON, B. K. |
| Dades Font | Chemical Senses ISSN: 0379-864X VOL 11 - 1986 - V: - N: 1, Pg: 65-77 |
| Descriptors | Alquilpirazina Aroma |
| Localització | C 6/94 |
| Títol | Alkylpyrazines, volatiles formed in the Maillard reaction. II. Sensory properties of five alkylpyrazines |
| Autor | FORS, S.M. OLOFSSON, B.K. |
| Dades Font | Chemical Senses - 1986 - V: 11- N: 1, Pg: 65-77 |
| Descriptors | Alquilpirazina Compostos volatils Reaccio de Maillard Propietats sensorials |
| Localització | C 20/44 |
| Títol | Olfactive properties of alkylpyrazines and 3-substituted 2-alkylpyrazines |
| Autor | MASUDA, H. MIHARA, S. |
| Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 - 1988 - V: - N: 36, Pg: 584-587 |
| Descriptors | Propietats olfactives Alquilpirazina Pirazina Aroma |
| Localització | C 3/90 |
| Títol | Synthesis of Some 2-Methoxy-3-Alkylpyrazines with Strong Bell Pepper-Like Odors |
| Autor | SEIFERT, R.M. BUTTERY, R.G. GUADAGNI, D.G. BLACK, D.R. HARRIS, J.G. |
| Dades Font | Journal of Agricultural and Food Chemistry ISSN: 0021-8561 VOL 18 - 1970 - V: - N: 2, Pg: 246-249 |
| Descriptors | Pebrot Alquilpirazina Pirazina Aroma |
| Localització | C 3/106 |