Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Alkylpyrazines, volatiles formed in the Maillard reaction. II Sensory properties of five alkylpyrazines.
Autor	FORS, S. M. OLOFSSON, B. K.
Revista	Chemical Senses
Numero	1
Mes
Any	1986
Pàgina	65-77
Lloc	Oxford
Descriptors	Alquilpirazina Aroma
Localització	C 6/94

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.