Registres trobats: 3
| Títol | La crisis de la levadura en las fermentaciones anormales |
| Autor | ARROYO, D. V. |
| Dades Font | IV Cursos Rioja 89 - - V: - N: , Pg: 43-55 |
| Descriptors | Llevats Fermentacio anormal Most Raim Vinificacio |
| Localització | 663.252.4 Fer |
| Títol | Los problemas de fermentaciones defectuosas en vinos blancos y rosados de Rioja. Dimensiones practicas |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | IV Cursos Rioja 89 - - V: - N: , Pg: 57-87 |
| Descriptors | Fermentacio defectuosa Vinificacio Vi blanc Vi rosat Rioja |
| Localització | 663.252.4 Fer |
| Títol | Vitalidad de la levadura de siembra y problemas en fermentacion |
| Autor | MARCO, D. DELGADO, A. |
| Dades Font | IV Cursos Rioja 89 - setembre 1989 - V: - N: , Pg: 9-26 |
| Descriptors | Llevats de sembra Fermentacio Cervesa Vinificacio Most |
| Localització | 663.254.2 Fer |