Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Microbiota autoctona

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Implantacion de levaduras seleccionadas durante la fermentacion
Autor	LOPEZ GAVI?O, S. et al.
Dades Font	Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4463-4466
Descriptors	Llevats Fermentacio Most Implantacio Replica-platting Fragments delta Microbiota autoctona

Títol	Influencia de la microbiota natural de la uva en la gestion del nicho ecologico mediante microorganismos seleccionados en vinos de variedad Tempranillo de la D.O.C.A. Rioja. Proyecto Tempranillo II
Autor	PALACIOS, A. CARRILLO, D. PUENTE, V. MARTINEZ, E.
Dades Font	Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Octubre 2012 - V: - N: 437, Pg: 55-60
Descriptors	Tempranillo Rioja DOCa Vinificacio Microbiota autoctona Microorganismes Control de fermentacio Propietats organoleptiques Implantacio Llevats Amines biogenes