Registres trobats: 2
Títol | Levaduras inactivas ricas en glutation |
Autor | HERAS, J.M. SUAREZ, C SIECZKOWSKI, N [ET AL.] |
Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2013 - V: - N: 3406, Pg: 1382-1387 |
Descriptors | Llevats inactius Glutation Aroma del vi Color del vi |
Títol | Optimizacion de las prestaciones de las levaduras de la gama Vitilevure: el Procedimiento YSEO |
Autor | SIECZKOWSKI, N VIALATTE, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Septiembre 2007 - V: - N: 111, Pg: 44-46 |
Descriptors | Vi Llevats Fermentacio alcoholica Produccio |