Registres trobats: 3
| Títol | Levaduras inactivas ricas en glutation |
| Autor | HERAS, J.M. SUAREZ, C SIECZKOWSKI, N [ET AL.] |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Septiembre 2013 - V: - N: 3406, Pg: 1382-1387 |
| Descriptors | Llevats inactius Glutation Aroma del vi Color del vi |
| Títol | Levaduras inactivas ricas en glutation |
| Autor | HERAS, J.M. SUAREZ, C. SIECZKOWSKI, N. [et al.] |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2013 - V: Anuario Tecnico 2013- N: 3413, Pg: 2106-2112 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Llevats inactius Llevats riques en glutatio Aroma del vi Color del vi |
| Títol | Seguridad en la fermentacion malolactica |
| Autor | KRIEGER-WEBER, S. DELERIS BOU, M. SUAREZ,C. HERAS, J.M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Noviembre 2011 - V: - N: 3362, Pg: 1942-1947 |
| Descriptors | Seguretat Fermentacio malolactica Aclimatacio Inoculacio |