Registres trobats: 3
Títol | Caracterizacion quimica de la horchata de chufa natural en las comarcas de l?Alcoia y el Comtat (Alicante) |
Autor | BENEYTO, H. VARO, P. GUILLEM, C. MURILLO, A.D. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2000 - V: - N: 4, Pg: 99-101 |
Descriptors | Caracteritzacio quimica Orxata Alacant Comunitat Valenciana |
Títol | Composicion nutricional basica de la horchata de chufa natural |
Autor | VARO GALVANY, P. COMPANYY BENITO, R. GUILLEM SEMPERE, C. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL 17 - Octubre 1998 - V: - N: 8, Pg: 107-110 |
Descriptors | Orxata Composicio nutricional |
Títol | Influencia del tiempo de conservacion en la calidad microbiologica de la horchata de chufa natural |
Autor | MONERRIS, C. MUNTO, S. CAMARA, M.D. RAMON, J.H. GARCIA ABAD, M.T. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 127-130 |
Descriptors | Influencia Temps de conservacio Qualitat microbiologica Orxata |