Títol | Influencia del tiempo de conservacion en la calidad microbiologica de la horchata de chufa natural |
Autor | MONERRIS, C. MUNTO, S. CAMARA, M.D. RAMON, J.H. GARCIA ABAD, M.T. |
Revista | Alimentacion. Equipos y Tecnologia |
Numero | 4 |
Mes | Mayo |
Any | 1999 |
Pàgina | 127-130 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Influencia Temps de conservacio Qualitat microbiologica Orxata |