Títol | Caracterizacion quimica de la horchata de chufa natural en las comarcas de l?Alcoia y el Comtat (Alicante) |
Autor | BENEYTO, H. VARO, P. GUILLEM, C. MURILLO, A.D. |
Revista | Alimentacion. Equipos y Tecnologia |
Numero | 4 |
Mes | Mayo |
Any | 2000 |
Pàgina | 99-101 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Caracteritzacio quimica Orxata Alacant Comunitat Valenciana |