Registres trobats: 2
| Títol | Cell wall polysaccharides determination: comparison of detergent method and direct monomeric analysis |
| Autor | BARRY, J.L. |
| Dades Font | Sciences des Aliments ISSN: 0240-8813 - 1990 - V: - N: 10, Pg: 275-282 |
| Descriptors | Polisacarids analisi Cel.lulosa Composicio Sucre Metode Van Soest Monomer Carbohidrats |
| Localització | C 4/77 |
| Títol | Spectral evaluation of young red wines: Anthocyanin equilibria, total phenolics, free and molecular SO2, "Chemical age" |
| Autor | SOMERS, CHRIS EVANS, M. E. |
| Dades Font | Journal of the science of food and agriculture ISSN: 0368-4075 - 1977 - V: 28- N: , Pg: 279-287 |
| Descriptors | Antocianins Pigment Monomeric Polimeric Color Vi negre Dioxid de sofre SO2 |
| Localització | C 12/40 |