Registres trobats: 4
| Títol | Comportamiento enologico de cuatro variedades tintas autoctonas andaluzas |
| Autor | PUERTAS, B. JIMENEZ, M.J. GARCIA DE LUJAN, A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 345-398 |
| Descriptors | Comportament enologic Varietats autoctones Andalusia Andalucia |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | IV Congreso Nacional de Enologos. Comportamiento de la levadura VRB seleccionada en el CIDA de la D.O.Ca.Rioja. Comparacaion con otras |
| Autor | LOPEZ, R. SANTAMARIA, P. GUTIERREZ, A.R. PALACIOS, A. EPIFANIO, S. |
| Dades Font | La Semana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - 22/29 Mayo 1999 - V: - N: 2754-55, Pg: 1845-1853 |
| Descriptors | Llevats VRB Comportament enologic Llevats Vi |
| Títol | Influencia del riego sobre el comportamiento agronomico y enologico de las variedades Baladi y Moscatel de grano peque?o en la zona de Montilla-Moriles |
| Autor | YA?EZ, N. GARCIA, B.E. MORALES, J. LOPEZ., I. LOPEZ, M.J. JIMENEZ, B. RUIZ, F. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 81-92 |
| Descriptors | Reg Comportament agronomic Comportament enologic Baladi Moscatell Montilla-Moriles |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Study of enological behaviour of different yeasts involved in the sherry wines aging process: ethanol tolerance, karyotype stability and activity of specific enzymes |
| Autor | CANTORAL, J.M. |
| Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 48-58 |
| Descriptors | Comportament enologic Llevats Crian?a Etanol Enzims |
| Localització | 634.8:663.2 CON |