Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Evolucion del contenido de acidos organicos en la elaboracion del cava
Autor GUILLEN, M. T.   LUGAR, L.   MARTI, M.   GOMEZ, J. M.   TORRE, M. C. de la  
Revista Alimentaria
Numero
Mes novembre
Any 1987
Pàgina 51-53
Lloc Madrid
Descriptors Cava   Vinificacio   Acid organic   Analisi   Composicio   Acid   Fermentacio   Control de qualitat   Cromatografia  
Localització C 4/110

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.