| Títol | Sensory study of selected volatile sulfur compounds in white wine. |
| Autor | GONIAK, O. J. NOBLE, A. C. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1987 |
| Pàgina | 223-227 |
| Lloc | Davis |
| Descriptors | Vi blanc Components volatils Compostos sulfurosos Analisi sensorial Aroma Defectes Control de qualitat Composicio Mercapta Qualitat Sulfur Sofre |
| Localització | C 5/11 |