Registres trobats: 2
| Títol | Agentes quimiopreventivos de la dieta (II): indoles y polifenoles |
| Autor | UCERO, A. HAZA, A. I. ARRANZ, N. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2007 - V: - N: 388, Pg: 72-78 |
| Descriptors | Dieta Prevencio de riscos Agents quimics Quimioprevencio Indole Resveratrol Catequines Quercitina Genisteina |
| Títol | Indole, origen y consecuencia de la presencia de anisoles en el mundo vinicola |
| Autor | FUNDACION PARA LA CULTURA DEL VINO |
| Dades Font | - 2004 - V: Anisoles y Brettanomyces. Causas efectos y mecanismos de control- N: , Pg: 7-19 |
| Descriptors | Anisols Enologia Cloroanisols |
| Localització | 663.258 ENC |