Títol | Agentes quimiopreventivos de la dieta (II): indoles y polifenoles |
Autor | UCERO, A. HAZA, A. I. ARRANZ, N. [et al.] |
Revista | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos |
Numero | 388 |
Mes | Noviembre |
Any | 2007 |
Pàgina | 72-78 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Dieta Prevencio de riscos Agents quimics Quimioprevencio Indole Resveratrol Catequines Quercitina Genisteina |