| Títol | Estada en practiques: Estudi de la incidencia dels polifenols en l'amargor dels vins blancs del Penedes. |
| Autor | SOGAS SANCHEZ, Judith |
| Revista | |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | |
| Pàgina | |
| Lloc | Tarragona |
| Descriptors | Estada en practiques Cava Varietats Macabeu Xarel.lo Parellada Penedes Caves Chandon Sant Cugat Sesgarrigues Vinya Vinificacio Verema Polifenols Amargor Vi blanc Compostos fenolics |
| Localització | (043) SOGAS SANCHEZ |