Títol | Determination of molecular weight of polysaccharides in musts and wines by HPLC |
Autor | TORRE, M. C. de la MARTI, M. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1989 |
Pàgina | 221-223 |
Lloc | Davis, California |
Descriptors | Polisacarids Most Vi HPLC Pes molecular Macabeu Parellada Xarel.lo Vi escumos Metode xampanyes Metode tradicional Penedes |
Localització | C 4/103 |