Registres trobats: 4
| Títol | Alternatives a la crian?a en bota |
| Autor | MU?OZ, P. |
| Dades Font | ACE. Revista d' Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 2006 - V: 23- N: 76, Pg: 10-14 |
| Descriptors | Crian?a Alternatives Envelliment Maceracio Infusio Granulat de roure Encenalls de roure Fragments de roure Xips de roure |
| Títol | Els xips de roure com a eina de vinificacio i crian?a |
| Autor | BETEAU, J. ROIG I JOSA, G. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 2006 - V: 23- N: 76, Pg: 16-20 |
| Descriptors | Xips de roure Encenalls de roure Vinificacio Crian?a Color Sucrositat Expressio aromatica |
| Títol | Les copeaux de chene. Elargir le champ des typicites |
| Autor | |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - Janvier 2007 - V: 31- N: 325, Pg: 22-26 |
| Descriptors | Xips de roure Roure Xips |
| Títol | Monografies de trossos de fusta de roure i fusta dels recipients del Codex Enologic Internacional (OIV) |
| Autor | GARCIA CAZORLA, J. |
| Dades Font | ACE. Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 3r trimestre 2006 - V: 23- N: 76, Pg: 26-27 |
| Descriptors | Monografies Trossos de fusta de roure Codex Enologic Internacional OIV Xips de roure |