Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Temperatura controlada

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2


Títol Florencio Sanchidrian. Campeon mundial de cortadores de jamon y el embajador del Iberico
Autor RAMIREZ, L.  
Dades Font Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5561 - Junio 2008 - V: V- N: 33, Pg: 4-6
Descriptors Pernil Pernil salat Pernil iberic Gust Temperatura controlada Acid oleic Cata Pernil de gla Normes de qualitat

Títol La distribucion a temperatura controlada de productos perecederos en Europa
Autor DOMINGUEZ ALONSO, M.   GARCIA RODRIGUEZ, C.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2002 - V: XXI- N: 169, Pg: 45-48
Descriptors Productes peribles Transport Comercialitzacio Temperatura controlada Cadena del fred Conservacio d'aliments Aliments