Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Florencio Sanchidrian. Campeon mundial de cortadores de jamon y el embajador del Iberico
Autor RAMIREZ, L.  
Revista Origen: la revista del sabor rural
Numero 33
Mes Junio
Any 2008
Pàgina 4-6
Lloc Madrid
Descriptors Pernil   Pernil salat   Pernil iberic   Gust   Temperatura controlada   Acid oleic   Cata   Pernil de gla   Normes de qualitat  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.