Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Proteinasa

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Typing of non-Saccharomyces yeasts with enzymatic activities of interest in wine-making
Autor	FERNANDEZ, M.; UBEDA, J.F. BRIONES, A.I.
Dades Font	International Journal of Food Microbiology ISSN: 0168-1605 - 2000 - V: 59- N: , Pg: 29-36
Descriptors	No saccharomyces Saccharomyces Llevats Vinificacio Activitat enzimatica Vi Proteinasa Glucosidasa PCR
Localització	C 16/9