Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
BOVO, E.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2


Títol Valoracion tecnologica de la levadura autoctona S. uvarum Challenge ES 42
Autor BOVO, E.   MOSCONI, R.   TOSI, E.  
Dades Font La semana vitivinicola. Revista tecnica del sector vitivinicola ISSN: 0037-184X - Julio 2007 - V: - N: 3178, Pg: 2150-2154
Descriptors Saccharomyces bayanus var. uvarum Vinificacio Llevats Fermentacio Fermentacio espontania

Títol Valoracion tecnologica de la levadura autoctona Saccharomyces uvarum Challenge ES 42 seleccionada para la produccion del vino amarone, en comparacion con otras cepas comerciales
Autor BOVO, E.   MOSCONI, R.   TOSI, E.  
Dades Font Viticultura enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Mayo-Junio 2007 - V: - N: 110, Pg: 56-59
Descriptors Saccharomyces uvarum Llevats Vi Vi amarone Produccio