Títol | Besoins nutritionnels des bacteries malolactiques |
Autor | SILVANO, A. DELAHERCHE, A, KRIEGER-WEBER, S. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 144 |
Mes | Juillet |
Any | 2013 |
Pàgina | 15-19 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Necessitats Bacteris malolactics Bacteris Acid organic Acid malic Acid tartric Fermentacio malolactica |