Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Fermentation malolactique en barriques. Le role des bacteries lactiques dans la liberation de l'arome boise
Autor	BLOEM, A. DE REVEL, G.
Revista	Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	123
Mes	Avril
Any	2007
Pàgina	25-27
Lloc	Chaintre
Descriptors	Fermentacio malolactica Bacteris lactics Aroma del vi Caracteritzacio aromatica Barriques Cromatografia Produccio de vi

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.