Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: BLOEM, A.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Fermentation malolactique en barriques. Le role des bacteries lactiques dans la liberation de l'arome boise
Autor	BLOEM, A. DE REVEL, G.
Dades Font	Revue des Oenologues et de techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2007 - V: 34- N: 123, Pg: 25-27
Descriptors	Fermentacio malolactica Bacteris lactics Aroma del vi Caracteritzacio aromatica Barriques Cromatografia Produccio de vi