Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aminas biogenas en alimentos: metodos de deteccion de bacterias productoras
Autor MARCOBAL, A.   DE LAS RIVAS, B.   MU?OZ, R.  
Revista Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 379
Mes Diciembre-Enero
Any 2006-2007
Pàgina 66-72
Lloc Madrid
Descriptors Amines biogenes   Aliments   Deteccio   Bacteris   Histamina   Tiramina   Putrescina   Cadaverina   Metode molecular   Medi diferencial  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.