Títol | Characterising mouth-feel properties of red wines |
Autor | FRANCIS, I.L. GAWEL, P.G. ILAND, P.G. VIDAL, S. CHEYNIER, V. GUYOT, S. KWIATKOWSKI, M.J. WATERS, E.J. |
Revista | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference |
Numero | |
Mes | Octubre |
Any | 2001 |
Pàgina | 123-127 |
Lloc | Urrbrae |
Descriptors | Metodes Analisi sensorial Vi negre Propietats |
Localització | 634.8:663.2(061.3)AUS |