Títol | Aplicacion de gases en la elaboracion del vino. |
Autor | RODRIGUEZ GIRO, Marta |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 32 |
Mes | maig-juny |
Any | 1994 |
Pàgina | 46-50 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Vi Vinificacio Elaboracio Produccio Gas Oxigen Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Nitrogen Dioxid de carboni CO2 Anhidrid carbonic Addicio Most Hiperoxigenacio |