Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Acid, sulfur and sorbate treatments for wine. An overview with practical considerations
Autor ABRAMS, B  
Revista American Wine Society Journal
Numero 4
Mes hivern
Any 1992
Pàgina 132-135
Lloc Rochester, New York
Descriptors Vi   Vinificacio   Fermentacio   Acidesa   Anhidrid sulfuros   SO2   Dioxid de sofre   pH   Acid tartric   Acid tartaric   Acid citric   Dosificacio   Dosatge  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.