| Títol | The Phenolic cinnamates of white grapes and wine |
| Autor | SINGLETON, V. L. TIMBERLAKE, C. F. LEA, A. G. H. |
| Revista | Journal of the science of food and agriculture |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1978 |
| Pàgina | 403-410 |
| Lloc | Oxford |
| Descriptors | Cabernet sauvignon Raim Fenols Vi negre Most Acid cinamic Components volatils Aroma Hidrolisi Acid carboxilic Cromatografia |
| Localització | C 4/20 |