| Títol | Sulla presenza di ammine biologiche nei mosti e nelle bevande fermentate : uno studio analitico |
| Autor | ADDEO, F. MALORNI, A. |
| Revista | Scienza e tecnologia degli alimenti VOL 4 |
| Numero | 4 |
| Mes | |
| Any | 1974 |
| Pàgina | 241-245 |
| Lloc | |
| Descriptors | Amines biogenes Most Fermentacio Vi Cervesa Espectrometria Cromatografia Cromatografia de gasos Identificacio |
| Localització | C 4/52 |