Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Paramentres enologics

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Efectos de la aplicacion de enzimas pectinoliticas sobre la calidad del vino tinto
Autor	REVILLA, I. GONZALEZ SAN JOSE, M.L.
Dades Font	Tecnologia del Vino ISSN: 1579-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 71-78
Descriptors	Enzims pectolitics Aplicacio Qualitat Vi negre Fenols Families fenoliques Parametres enologics Paramentres enologics