Registres trobats: 1
| Títol | Au-dela de la fermentation malolactique |
| Autor | BARTOWSKY, E. COSTELLO, P. KRIEGER, S. [et al.] |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Novembre 2013 - V: - N: 149 Special, Pg: 61-65 |
| Descriptors | Fermantacio Fermentacio malolactica Vi negre Impactet Bacteris Aroma del vi Caracteristiques sensorials |