Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Au-dela de la fermentation malolactique
Autor BARTOWSKY, E.   COSTELLO, P.   KRIEGER, S.   [et al.]  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 149 Special
Mes Novembre
Any 2013
Pàgina 61-65
Lloc Chaintre
Descriptors Fermantacio   Fermentacio malolactica   Vi negre   Impactet   Bacteris   Aroma del vi   Caracteristiques sensorials  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.